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Torta de cupuaçu

Torta de cupuaçu

 

Base:

2 pacotes de biscoito maisena

150 g de manteiga derretida

 

Ganache:

200g de chocolate meio amargo

200 g de creme de leite

 

Creme de cupuaçu:

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

200g de polpa de cupuaçu

1 folha de gelatina hidratada

 

Geleia de cupuaçu:

200g de polpa de cupuaçu

200g de açúcar

Base:

Processo todos ingredientes, forre em uma forma de 20 cm de diâmetro com o fundo removível e asse por 8 minutos em forno a 180°.

Ganache:

Confira aqui.

Creme de cupuaçu:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Geléia de cupuaçu:

Misture todos os ingredientes em fogo baixo até atingir a textura de geleia.

Montagem:

Coloque a ganache em cima da base e leve para a geladeira. Logo em seguida coloque o creme de cupuaçu e retorne a geladeira. Por fim, coloque a geleia de cupuaçu em cima do creme já frio e só retire da geladeira na hora de servir. Hummmm