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Cookie americano de baunilha com chocolate

Cookie americano de baunilha com chocolate

 

 

200g de manteiga em temperatura ambiente (mais para gelada)

1 xícara de açúcar refinado ou cristal

1 xícara de açúcar mascavo

2 ovos

1 colher de sopa de extrato de baunilha

500g de chocolate nobre picado grosseiramente

1 pitada de sal

4 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de bicarbonato de sódio

1 colher de sopa de fermento químico em pó

Bata na batedeira a manteiga com os açúcares por 5 minutos, adicione os ovos juntamente com a baunilha e bata por mais 1 minuto. Desligue a batedeira e adicione a farinha, fermento, bicarbonato, sal e os pedaços de chocolate. Mexa bem.

Leve a massa para a geladeira por pelo menos 24h. Asse em uma forma forrada com papel manteiga no forno pré-aquecido a 180° por 10 a 12 minutos.

Observações:

Pode congelar a massa crua por até 90 dias;

A massa crua pode ficar na geladeira por até 3 dias;

Depois de assado: validade 07 dias.

Rendimento: 35 cookies de 50g ou 50 cookies de 35g.

 

Se delicie com o seu cookie original americano com sabor caramelado.

Dê uma olhadinha aqui nos segredos infalíveis para um cookie perfeito!